Рестораны Аркадия Новикова получили звезды Michelin
Двух звезд Michelin удостоился первый fine-dining ресторан Аркадия Новикова ARTEST за Chef’s table. Заведение расположилось в двухэтажном особняке XIX века в самом центре столицы, кухню возглавляет шеф-повар Артем Естафьев, специализирующийся на необычных сочетаниях продуктов, ферментации и авторской подаче.
Также звезду получил перезапущенный в прошлом году легендарный ресторан авторской кухни SAVVA. Названный в честь знаменитого мецената Саввы Мамонтова, ресторан находится в здании отеля «Метрополь» напротив Большого театра. За кухню отвечает шеф-повар Андрей Шмаков, разрабо...
Продолжение →