Ресторан японской кухни SHIBA – одно из самых известных dog-friendly заведений Novikov Group – и медиа-трендсеттер SRSLY объединились для создания коллаборации года, главными героями которой стали два пса: вест-хайленд-вайт-терьер Бруно и сиба-ину Шиба. Результатом сотрудничества стало уникальное сет-меню, в котором одна из позиций готовится специально для ваших питомцев.
Разрабатывая блюда для сета, бренд-шеф проекта Макар Цой сделал ставку на классические японские техники, необычные ингредиенты и разнообразные текстуры.
Так, сет состоит из 3 позиций, коктейля и суши для собак с японским диким сибасом сузуки.
В качестве закуски гости смогут попробовать Темари суши (листья шисо, сливочный сыр, лосось, чипсы из шпината, козинаки из дикого кунжута, сладко-кунжутный соус, соцветия кислицы, цедра лимона), далее – хрустящий SRSLY ролл (обжаренные на сливочном масле вешенки, чипсы лосося, спаржа в темпуре, зеленый лук, бобы эдамамэ, чипсы из шпината, васаби соус), а на десерт – твист на птичье молоко Кастера Маття (птичье молоко с маття, печенька). Запивать предлагают коктейлем Midori (джин, эстрагон, лимон, белок, фруктоза). Стоимость сета – 2500 рублей.
При заказе сета все гости получат модный стикерпак в подарок, который будет дублироваться в мессенджере telegram, а также смогут прочитать увлекательный комикс про Бруно и Шибу на сайте SRSLY. Сет-меню будет доступно до конца новогодних праздников.
SHIBA
Большой Палашевский переулок, 1/14, стр.1
+7 (495) 276-70-67